Romantischer Abend zu zweit: Aber welcher Wein ist der richtige?

0

Es gibt Rotwein, Weißwein und Roséwein. Die unterschiedlich aromatischen Weinsorten passen aber nicht universell zu jedem Gericht. Wer sich beim Date mit der Liebsten nicht blamieren möchte, wählt unbedingt einen Wein zum Essen, der die natürlichen Aromen der Speisen unterstützt – nicht aber übertüncht.

Welcher Wein passt zu einem kalten Imbiss?

Bei einem gemütlichen Picknick mit kalten Snacks darf der Wein ganz und gar nach den eigenen Vorlieben ausgewählt werden. Süßer Wein ist meist alkoholhaltiger, was die Fahrtüchtigkeit beeinträchtigen kann. Ein guter Tafelwein ist gut bekömmlich, ohne schnell ein Gefühl der Trunkenheit zu verursachen. Sehr erfrischend sind zudem rote und weiße Weinschorlen, welche mit reichlich Mineralwasser gemixt werden.

Wo gibt es Qualitätswein zu günstigen Preisen zu kaufen?

Die besten Weine aus den renommiertesten Weinanbaugebieten gibt es zum Beispiel auf www.videli.de zu kaufen. Ein qualitativ hochwertiger Wein ist geprägt vom Terroir der jeweiligen Weinregion. Darunter wird das Zusammenspiel aus der Bodenbeschaffenheit und dem vorherrschenden Klima bezeichnet. Die Böden der spanischen Weinregionen unterscheiden sich beispielsweise von denen Österreichs und portugiesische Weinbauern genießen besonders viele Sonnenstunden auf den Weinbergen.

Welcher Wein passt am besten zu Fisch?

Fisch und andere Meeresfrüchte besitzen einen feinen Geschmack, der nur allzu leicht von einem kräftigen Rotwein überlagert werden kann. Daher wird zu Fischgerichten am besten ein weißer Wein gereicht. Ob Weißwein fruchtig süß oder erfrischend herb schmecken soll, bleibt dem verliebten Paar dabei selbst überlassen. Zu den weltweit beliebtesten Weißweinen zählen:

  • Raza Vinho
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Grauburgunder

Aber auch der hierzulande üppig gedeihende Riesling wird international von Weinkennern überaus geschätzt.

Dieser Wein wird zu deftigen Fleischgerichten gereicht

Ein herzhaftes Mahl mit Wild, Ente oder kurzgebratenem Rindfleisch kommt mit einem vollmundigen Rotwein zur vollen Geschmacksentfaltung. Ein Glas Rotwein schmeckt aber nicht nur direkt am romantisch gedeckten Tisch sehr lecker. Auch in die Soße zum Braten passt ein Schuss Rotwein ganz hervorragend hinein. Dabei kann zum Kochen am besten ein günstiger Wein verwendet werden, während zu Tisch der edle Tropfen von erlesener Qualität gewählt wird. Die beliebtesten roten Rebsorten sind:

  • Primitivo
  • Burgunder und Spätburgunder
  • Merlot
  • Dornfelder
  • Lemberger

Zu den am häufigsten von deutschen Winzern kultivierten Rebsorten zählt der beliebte Cabernet Sauvignon.

Aus welchen Trauben wird Roséwein gekeltert?

Um roséfarbene Weinsorten zu produzieren, wird nicht etwa eine dritte Art Reben angebaut. Vielmehr handelt es sich um besonders helle Arten dunkler Rebsorten. Durch die Art der Weinproduktion kommt die unverwechselbare Färbung im Wein zustande. Roséwein passt am besten zu süßen Speisen, Gebäck oder um Soßen zu verfeinern. Zu vegetarischen Gerichten mit viel Gemüse kann gut ein Glas Roséwein gereicht werden, auch zu Lachs passen diese Weine sehr gut. Typisch für die Weinproduktion sind Sorten wie Pinot Noir, Grenache Rosé, Syrah oder Sangiovese.

Was ist Schaumwein und warum ist guter Champagner oft so teuer?

Schaumwein wird umgangssprachlich auch als Sekt bezeichnet. Viele Schaumweine sind hell, es gibt aber auch dunklere Sektsorten mit einem fruchtigen bis herben Aroma. Nur Sekt, der aus dem weltberühmten Anbaugebiet der französischen Champagne stammt, darf sich offiziell Champagner nennen. Die Bedingungen für den Weinanbau sind in der Champagne nicht so vortrefflich wie in anderen Weinregionen. Die verhältnismäßig schlechte Ernte sorgt für den enormen Preis von Champagner.

Fazit: Nur der beste Wein für das romantische Candle-Light-Dinner

Die unterschiedlichen Tafelweine eignen sich nicht nur in romantischer Atmosphäre zu zweit, sondern geben auch Soßen eine besonders feine Note. Zu Fisch wird standesgemäß ein weißer Wein gereicht, zu Fleisch schmeckt Rotwein sehr gut. Für den romantischen Abend zu zweit eignen sich aber auch Roséwein oder ein prickelnder Sekt. Ob zum festlichen Gänsebraten lieber weißer oder roter Wein getrunken wird, bleibt dem eigenen Geschmack überlassen. Im Internet gibt es viele hochwertige Weinsorten zu bestellen, sodass auch beim nächsten Date wieder romantisch angestoßen werden kann.

 

About Author